近年來，隨著人們生活水平的提高，對于生活質量的要求也越來越高，食用水果被列入平時生活的部分，普遍家庭平時水果不斷，市場水果消費量增大。與此同時，由于水果種植地區(qū)多位于偏遠地區(qū)，種植農民意識和技術十分落后、資金和銷售渠道相對缺乏，讓很多優(yōu)質水果滯銷，導致供求脫節(jié)。對此，受國家“脫貧攻堅戰(zhàn)”戰(zhàn)略部署影響，國內各地開始推行數(shù)字化的產業(yè)扶貧，電商讓偏遠地區(qū)的水果有了廣闊市場。此外，各地形式多樣的農家樂，以水果為特色的旅游產業(yè)也發(fā)展得越來越好。隨之而來的是倉儲物流、食用安全等包裝問題的出現(xiàn)，與之息息相關的紙包裝產品開始嶄露頭角。
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物流運輸 包裝界的新寵
在沒有電商的年代，偏遠地區(qū)的水果想要走入市場，來到消費者面前，必須經過層層“考驗”，經過層層經銷商的利潤抽取，這也導致眾多消費者購買的水果價格遠高于實際價格，但事實上，辛辛苦苦種植水果的果農并沒有賺到多少。但隨著電商的崛起，水果銷售迎來了變革“春風”。有統(tǒng)計顯示，水果平均批發(fā)價格在過去10年均呈現(xiàn)出明顯的增長趨勢，而水果價格的增長也帶動了物流運輸領域的發(fā)展。
正所謂“民以食為天”，相較于穿的、用的，人們對于吃的要求更為嚴格，而如何保護水果在運輸過程的“安全”就顯得尤為重要了。一般來說，水果屬生鮮類，除了考慮物理環(huán)境造成的損傷，如撞擊、擠壓外，還應考慮來自然環(huán)境造成的損傷，如濕度、腐蝕等，而這正是食品級包裝的優(yōu)勢所在。
傳統(tǒng)的包裝材料包括紙、塑料、玻璃和金屬。在物流領域，玻璃和金屬材料的減震性較弱，再加上“禁塑令”的影響，紙質包裝的優(yōu)勢不言而喻。紙的原料主要是天然植物纖維，可回收，且紙制品包裝除了具有質輕、價廉、防震等優(yōu)點外，還具有透氣性好的特點，有利于生鮮物品的保鮮，被廣泛用于蛋品、水果等易碎、易破、怕擠壓物品的包裝上。相信隨著國民消費觀念提升，市場對紙包裝的品質要求也會不斷提高。紙質包裝自身擁有的可再生、更環(huán)保等特點將得到進一步的發(fā)揮。
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鄉(xiāng)村旅游 小包裝的亮點
在消費升級的今天，人們不只滿足于好吃，還要好玩，在玩中體驗美食帶來的滿足感。當前，全國已有不少水果產地建立了獨具當?shù)靥厣氖痉秷@區(qū)，其中表現(xiàn)尤為亮眼的是水果采摘園。采摘作為近年來迅速興起的新型旅游產業(yè)，以參與性強、趣味性濃等特點備受消費者青睞，已成為現(xiàn)代休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的一大特色。
與運輸包裝相比，這種水果與旅游融合的模式，其包裝目的重點在于美觀和衛(wèi)生的保障。試想一下，對于親自采摘的新鮮水果，誰也不想將其放于簡陋的包裝盒內，給人一種骯臟邋遢的感覺。所以，食品級包裝的需要的是對內衛(wèi)生、安全，對外新穎、美觀。紙包裝為食品的包裝提供一種簡單、經濟的方法，同時也提供產品信息，影響著產品的銷售和使用，像是采用多色彩印，讓包裝具有美化、宣傳產品和促進銷售的功能。
未來，紙能做的還有很多。
責任編輯：李敏
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