11月5日，美盈森在江蘇省無錫市舉辦“新產(chǎn)品新經(jīng)濟(jì)——植物蛋白食品發(fā)展趨勢(shì)主題論壇暨美盈森新產(chǎn)品品鑒會(huì)”。
在當(dāng)天舉行的人造肉品鑒會(huì)上，美盈森提供了包括牛肉味植物蛋白肉餅、植物蛋白肉雞柳、植物蛋白魚丸等系列產(chǎn)品在內(nèi)的“人造肉”產(chǎn)品供到場(chǎng)嘉賓品鑒，給嘉賓帶來更為直觀的體驗(yàn)，很多嘉賓表示，其產(chǎn)品口感遠(yuǎn)超預(yù)期。
MarketsandMarkets的研究數(shù)據(jù)顯示，去年全球肉類替代食品規(guī)模約為46億美
，到2023年有望達(dá)到64億美，亞洲是增長(zhǎng)最快的地區(qū)。而歐睿信息咨詢的研究表明，全球肉類替代品市場(chǎng)在2018年和2017年分別增長(zhǎng)了22%和18%。
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)徐堅(jiān)在演講中表示，相較于普通肉類，人造肉具有提升人類健康、提高動(dòng)物福利、有效改善環(huán)境、解決全球資源約束等優(yōu)勢(shì)，隨著消費(fèi)者環(huán)保健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，未來人造肉市場(chǎng)規(guī)模將穩(wěn)健增長(zhǎng)。
作為國內(nèi)較早布局人造肉的企業(yè)之一，美盈森在今年5月與江南大學(xué)合作研究與開發(fā)人造肉等產(chǎn)品。截至目前，美盈森與江南大學(xué)在“人造肉”領(lǐng)域的合作已取得了階段性成果。
美盈森控股股東王海鵬表示，在人造肉領(lǐng)域進(jìn)行戰(zhàn)略布局，是在公司主營(yíng)業(yè)務(wù)穩(wěn)健發(fā)展的情況下，基于包裝產(chǎn)業(yè)的升級(jí)及健康食品發(fā)展前景，為提高公司盈利水平的前瞻性布局和有益探索。
從公開資料來看，美盈森在人造肉領(lǐng)域的布局，僅是其在工業(yè)大麻領(lǐng)域的先手布局之一。今年5月，美盈森和云南古耕農(nóng)業(yè)公司設(shè)立合資公司，于文山州投資實(shí)施美盈森集團(tuán)工業(yè)大麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，通過搭建國內(nèi)外市場(chǎng)銷售渠道，逐步實(shí)現(xiàn)工業(yè)大麻全產(chǎn)業(yè)鏈布局，為“人造肉”量產(chǎn)提供穩(wěn)定的原料輸出。
分析人士認(rèn)為，此次品鑒會(huì)的成功舉辦，不僅是美盈森發(fā)展工業(yè)大麻項(xiàng)目的重要一步，可以豐富美盈森自身的業(yè)務(wù)鏈條，增強(qiáng)公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也將引領(lǐng)國內(nèi)人造肉市場(chǎng)的發(fā)展浪潮，最終加快國內(nèi)人造肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度，對(duì)行業(yè)的發(fā)展具有重大的探索借鑒意義。
責(zé)任編輯：趙曉一
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