業(yè)界談垃圾分類：須根據(jù)行業(yè)需求探討具體服務(wù)模式

“將按廚余垃圾、可回收物、有害垃圾、其他垃圾四類分類投放”“對(duì)違反垃圾分類行為，處罰與教育相結(jié)合，可處50以上200以下罰款”……新版《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》(以下簡(jiǎn)稱《條例》)今年5月份起實(shí)施。目前北京推進(jìn)情況如何？各界有哪些看法？近日記者進(jìn)行了采訪。

各類分類寶典上線

新版《條例》出臺(tái)標(biāo)志著北京垃圾分類將步入法制化、常態(tài)化、系統(tǒng)化軌道。記者梳理發(fā)現(xiàn)，目前，北京東城、西城、海淀、朝陽(yáng)等多區(qū)已下發(fā)生活垃圾分類實(shí)施細(xì)則。

比如，東城區(qū)近日印發(fā)的《東城區(qū)生活垃圾分類工作行動(dòng)方案》和相關(guān)實(shí)施辦法中提出，住宅小區(qū)垃圾分類投放模式可分為固定式、流動(dòng)式兩類；垃圾分類堅(jiān)持“干濕分開(kāi)、資源回收”；每個(gè)住宅小區(qū)至少設(shè)立一個(gè)收集有害垃圾的專門(mén)場(chǎng)所或容器。

此外，為進(jìn)一步普及生活垃圾分類知識(shí)，方便居民生活垃圾分類，北京多個(gè)便民服務(wù)小程序上線。以通州垃圾分類小程序“潞曉分”為例，居民可用分類投放垃圾換取的積分兌換生活用品，也可預(yù)約大件垃圾清運(yùn)、舉報(bào)垃圾混裝混運(yùn)等問(wèn)題；另外，由北京市城市管理委開(kāi)發(fā)的“北京市垃圾分類寶典”微信小程序，可通過(guò)輸入文字、拍照或語(yǔ)音查詢，在“寶典”上檢索出答案。

分類準(zhǔn)則尚待細(xì)化

新版《條例》將廚余垃圾作為重點(diǎn)管理對(duì)象之一，要求加快廚余垃圾集中處理設(shè)施建設(shè)，推進(jìn)廚余垃圾就地處理進(jìn)程。隨著餐飲企業(yè)逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn)，它們?nèi)绾螒?yīng)對(duì)垃圾分類？

《條例》提出，餐飲經(jīng)營(yíng)者、餐飲配送服務(wù)提供者和旅館經(jīng)營(yíng)單位不得主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次性筷子、叉子、勺子、洗漱用品等，并應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目提示標(biāo)識(shí)。記者在瀏覽部分外賣平臺(tái)時(shí)發(fā)現(xiàn)，點(diǎn)餐時(shí)消費(fèi)者已可自主選擇餐具數(shù)量，包括“無(wú)需餐具”“1份”“2份”等選項(xiàng)。消費(fèi)者在點(diǎn)餐時(shí)可以選擇默認(rèn)“無(wú)需餐具”，在以后的訂餐中就無(wú)需再次設(shè)置。

不過(guò)，美團(tuán)上一位餐飲商家告訴記者，如果消費(fèi)者沒(méi)有對(duì)該單對(duì)需要的餐具作出選擇，仍會(huì)視訂餐數(shù)量主動(dòng)為消費(fèi)者提供�！耙淮涡圆途叱杀镜停�送了就送了�！边@位商家表示，平時(shí)大概有10%訂單會(huì)選擇不要餐具。

線下方面，《條例》提到餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)單獨(dú)收集廚余垃圾，并委托有資質(zhì)的生活垃圾收集、運(yùn)輸、處理專業(yè)服務(wù)單位進(jìn)行集中處理。記者隨機(jī)電話采訪了某連鎖餐飲企業(yè)店員，對(duì)方表示，平時(shí)會(huì)將店內(nèi)垃圾按可回收、不可回收、剩飯剩菜三類分桶盛放，每天由專門(mén)的公司上門(mén)收走。疫情發(fā)生以來(lái)，還新增了收集口罩、手套一類的垃圾桶。

不過(guò)也有聲音提出，一些個(gè)體小餐飲門(mén)店沒(méi)有那么多地方擺放不同類垃圾桶。這種空間問(wèn)題引發(fā)的分類困境也折射出，對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，需要更詳細(xì)、規(guī)范的執(zhí)行準(zhǔn)則，讓企業(yè)提前做好相應(yīng)準(zhǔn)備，逐步適應(yīng)垃圾分類新規(guī)。

垃圾分類應(yīng)“服務(wù)當(dāng)頭”

北京愛(ài)分類科技有限公司總經(jīng)理徐源鴻認(rèn)為，一套好的垃圾分類方式應(yīng)是簡(jiǎn)單方便、節(jié)省成本、能讓大多數(shù)人接受的，且應(yīng)該做到“服務(wù)”當(dāng)頭，未來(lái)可以根據(jù)行業(yè)需求探討具體服務(wù)模式。

“生活垃圾按目前四類劃分已經(jīng)很清晰，而餐飲企業(yè)只要著重注意餐廚垃圾不要混裝混運(yùn)，就不會(huì)額外增加成本和困難�！毙煸带欉�提到，垃圾分類宣傳不應(yīng)局限于垃圾分類方法，讓大家了解到垃圾產(chǎn)生、投放、運(yùn)輸、終端處理的全過(guò)程，更能充分理解垃圾分類的意義。

他還建議，實(shí)施垃圾分類還應(yīng)重視信息化建設(shè)，重視垃圾分類的全流程展現(xiàn)，從而實(shí)現(xiàn)垃圾減量與資源利用最大化優(yōu)勢(shì)。(光明網(wǎng)記者黎夢(mèng)竹)

●日本

日本垃圾治理與其全面細(xì)致地落實(shí)分類環(huán)保政策分不開(kāi)。日本最先只分為可燃和不可燃垃圾，隨著再利用越來(lái)越受到重視以及填埋空間的減少，后續(xù)被分為可燃垃圾、不可燃垃圾、資源垃圾和大件垃圾四大類。另外，在日本丟棄大件物品需另付費(fèi)用。

●德國(guó)

作為世界上垃圾分類回收做得最好的國(guó)家之一，德國(guó)的垃圾循環(huán)利用率達(dá)65%左右，包裝行業(yè)可達(dá)到80%以上。自20世紀(jì)初，德國(guó)就開(kāi)始實(shí)施城市垃圾分類收集，生活垃圾大致為有機(jī)垃圾、包裝垃圾、紙類、玻璃類和混合類垃圾。如果不按照分類丟棄垃圾，垃圾回收企業(yè)會(huì)拒收桶內(nèi)垃圾。

●瑞典

許多居民家中廚房的水池下或抽屜中，放置有不同的垃圾收納容器，分別收集玻璃瓶、金屬、紙張、塑料和廚房垃圾等；每條街邊都設(shè)有不同分類的大垃圾箱，每家每戶附近都有一個(gè)垃圾回收中心，專門(mén)收集分類后的垃圾。有些居民的廚房水槽里還裝有食物垃圾粉碎機(jī)，被攪碎后直接沖到地下水桶。

●新西蘭

新西蘭大體上把家庭生活垃圾分為廚余垃圾、一般生活垃圾、塑料垃圾、紙質(zhì)垃圾和玻璃制品垃圾。細(xì)節(jié)上有嚴(yán)格要求。比如，紙質(zhì)垃圾和塑料容器垃圾需經(jīng)過(guò)基本清潔后放進(jìn)可回收垃圾桶，玻璃制品垃圾也需清潔后單獨(dú)放入專門(mén)的垃圾箱；垃圾桶監(jiān)督員會(huì)提前對(duì)可回收垃圾桶進(jìn)行檢查，根據(jù)不可回收垃圾的比例實(shí)施警告、拒收等。

責(zé)任編輯：李敏