記者從山東省機關事務管理局了解到，近日山東省機關事務管理局下發(fā)《通知》，全面加強山東全省黨政機關食堂及公務接待用餐管理，堅決制止餐飲浪費行為。
《通知》明確，機關食堂要加強標準化建設，按照健康、從簡原則提供飲食。要強化食材、原料的采購、貯存和加工管理。改進供餐用餐方式，利用信息化手段科學分析預測就餐人數(shù)，實施動態(tài)管理。推進“健康食堂”建設，合理搭配菜品，注重膳食平衡，多采用小份、拼盤等形式，減少剩餐浪費，開展“光盤行動”。要進一步提高機關食堂資源利用率和集約化程度，鼓勵位置相近單位共用食堂餐廳。要強化餐廚垃圾源頭減量，提高餐廚垃圾資源化利用水平。各級機關事務部門要會同有關部門研究建立黨政機關食堂制止餐飲浪費工作成效評估和統(tǒng)計通報制度。
《通知》要求，山東全省各級黨政機關要嚴格落實《山東省黨政機關國內(nèi)公務接待管理辦法》等制度規(guī)定，加強國內(nèi)公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理，帶頭厲行節(jié)約、反對浪費，大力倡導和推行分餐制，以公務用餐文明引領社會消費文明。國內(nèi)公務接待用餐應按照快捷、健康、節(jié)約的要求，積極推行簡餐和標準化飲食，科學合理安排飯菜數(shù)量，原則上實行自助餐。
責任編輯：任九
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