為促進理性消費，節(jié)儉節(jié)約，日前，云南省市場監(jiān)督管理局采取措施，開展制止餐飲浪費行為專項行動，大力倡導(dǎo)餐飲服務(wù)單位推出半份菜和小份菜。
專項行動中，省市場監(jiān)督管理局大力倡導(dǎo)餐飲服務(wù)單位開展“減量減價、點菜提醒、光盤行動、綠色包裝”行動。
據(jù)了解，全省市場監(jiān)管部門將把推進制止餐飲浪費行為專項行動與深化“凈餐館”愛國衛(wèi)生專項行動有機融合，按照“凈餐館”專項行動“周邊環(huán)境整潔、就餐場所干凈、后廚合規(guī)達標(biāo)、倉儲整齊安全、餐飲用具潔凈、從業(yè)人員健康、配送過程規(guī)范”7個達標(biāo)要求，聚焦各類餐飲服務(wù)單位、商務(wù)宴請、婚喪嫁娶等紅白喜事和農(nóng)村自辦宴席，從大中型餐館、機關(guān)食堂、學(xué)校食堂入手，逐步向集體聚餐場所、小型餐館拓展延伸，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位自覺倡導(dǎo)文明、科學(xué)、健康的飲食習(xí)慣，摒棄奢侈消費，杜絕舌尖上的浪費，讓節(jié)約光榮、浪費可恥深入人心。
同時，鼓勵餐飲消費群體不講排場，節(jié)約消費、理性消費、避免鋪張浪費，倡導(dǎo)消費者形成文明就餐理念；鼓勵餐飲行業(yè)實行明廚亮灶，分餐制、公筷制，主動接受社會監(jiān)督，持續(xù)做好疫情防控常態(tài)化。
據(jù)悉，全省市場監(jiān)管部門將嚴(yán)格貫徹食品安全相關(guān)規(guī)定，督促餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任，保證向消費者提供安全可靠的餐飲食品。對浪費較多的餐飲服務(wù)單位進行提示整改，對整改不到位的進行公開曝光。
減量減價
督促餐飲服務(wù)單位合理調(diào)整菜品分量，推出半份菜和小份菜，降低半份菜、小份菜價格。
點菜提醒
督促餐飲服務(wù)單位建立節(jié)儉消費提醒提示制度，在醒目位置張貼“厲行節(jié)約、制止浪費”節(jié)約標(biāo)識，及時主動提示消費者根據(jù)用餐人數(shù)合理點菜、適度消費。
光盤行動
旨在提倡消費者點餐后要吃完，餐后剩余飯菜打包，引導(dǎo)消費者合理點餐、文明用餐。
綠色包裝
減少外賣過度包裝，減少使用一次性餐具，鼓勵創(chuàng)新“綠色包裝”，使用易降解或可回收利用外賣餐具。
責(zé)任編輯：李敏
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