所有吃剩的東西都是廚余垃圾？如何減輕極易臟臭的廚余垃圾對環(huán)境的影響？如何讓廚余垃圾變廢為寶助力廣州“城市小菜園”工作？3月27日，十多名廣州市民通過羊城晚報與廣州市城市管理和綜合執(zhí)法局聯(lián)合主辦的“廣州垃圾分類觀察體驗團(tuán)”，走進(jìn)天河商圈重要綜合商業(yè)體太古匯，體驗一趟生活垃圾精細(xì)化管理之旅。
邊品美食邊學(xué)分類
在太古匯3樓的新
素餐廳，參團(tuán)市民品嘗到融合中西風(fēng)格的各類美食。用餐完畢，工作人員向市民分發(fā)藍(lán)色可回收物、綠色廚余垃圾、灰色其他垃圾、紅色有害垃圾四款垃圾袋，請市民將餐后垃圾分類投放。
記者現(xiàn)場所見，一頓午飯讓市民的餐桌產(chǎn)生了以雞骨頭、貝殼為主的餐飲垃圾，但大家對這些餐飲垃圾是否都是廚余垃圾提出疑問；也有一些市民對內(nèi)部裹著茶渣外部包著紙的茶包屬于什么垃圾產(chǎn)生疑惑。現(xiàn)場工作人員拿出手機(jī)，向大家介紹廣州市城市管理和綜合執(zhí)法局參與研發(fā)的微信小程序“垃圾分類羊城通”。通過查詢，市民發(fā)現(xiàn)雞骨等小骨頭為廚余垃圾，一些未切碎的大骨頭則是其他垃圾；蝦殼蟹殼等軟水產(chǎn)殼是廚余垃圾，貝類水產(chǎn)的硬殼是其他垃圾；茶包整體可視為其他垃圾，但里面的茶渣可以破袋歸入廚余垃圾。
“原來可以這么方便了解垃圾的具體分類�！币活D午飯，讓不少市民掌握了在廣州便捷學(xué)習(xí)垃圾分類的方法。
垃圾地下變廢為寶
分好類的垃圾會去什么地方？用餐完畢并將垃圾分好類的參團(tuán)市民，被引導(dǎo)到太古匯負(fù)4層中央環(huán)衛(wèi)房。太古匯每天產(chǎn)出的生活垃圾，都要在這里預(yù)處理后與環(huán)衛(wèi)部門對接。
太古匯物管負(fù)責(zé)人楊先生帶參團(tuán)市民來到環(huán)衛(wèi)房廚余垃圾處理區(qū)的冷庫。經(jīng)分類收集而來的廚余垃圾，不少會放到冷庫暫存，減緩臟臭擾民。
“我們每天大約產(chǎn)出30多桶廚余垃圾，目前大部分還是要靠環(huán)衛(wèi)部門外運處理。隨著技術(shù)的進(jìn)步，我們也在探索能不能就地處理�！睏钕壬褏F(tuán)市民帶到一臺廚余垃圾處理機(jī)旁。據(jù)悉，該處理機(jī)2016年起在此設(shè)置，具備將1噸廚余垃圾制成300公斤有機(jī)肥的能力，讓部分廚余垃圾實現(xiàn)就地減量。
樓頂暗藏小小菜園
負(fù)4層的預(yù)處理，并不是生活垃圾的“終點站”。由廚余垃圾制成的有機(jī)肥，被運回太古匯3樓的樓頂范圍。參團(tuán)市民發(fā)現(xiàn)，太古匯3樓樓頂藏著一個約200平方米的小菜園。
“2018年起，我們在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授團(tuán)隊的指導(dǎo)下，邀請商戶和商場會員參與種菜。”物管負(fù)責(zé)人楊先生介紹，這一做法讓太古匯廚余垃圾處理機(jī)產(chǎn)出的有機(jī)肥有了最終出路。透過智能管理設(shè)備，菜園溫濕度等數(shù)據(jù)可即時監(jiān)測，管理設(shè)備還能因此自動判斷灑水和施肥的時機(jī)，讓傳統(tǒng)的農(nóng)耕種植多了科技含量。菜園蔬菜的種植期一般是一個月，到了收成的時候太古匯還邀請廚師花藝師等工匠到場，向商戶和商場會員介紹生鮮蔬果的吃法和花束裁插技藝。通過菜園，太古匯向商戶和商場會員傳播生活垃圾變廢為寶、生態(tài)循環(huán)等理念。
體驗團(tuán)將持續(xù)舉辦
一輪體驗下來，參團(tuán)市民領(lǐng)略到太古匯精細(xì)化管理生活垃圾的經(jīng)驗，不同年齡段、不同職業(yè)的市民就推進(jìn)廣州垃圾分類建言獻(xiàn)策。
“應(yīng)鼓勵更多場所，設(shè)置這種生活垃圾處理空間。”參與體驗團(tuán)的吳麗珠為廣州市黃埔區(qū)政協(xié)委員，平日常為該區(qū)的垃圾分類工作推進(jìn)而建言獻(xiàn)策。她為太古匯負(fù)4層中央環(huán)衛(wèi)房的設(shè)計點贊，并希望更多好的經(jīng)驗?zāi)軌驈?fù)制推廣。
據(jù)悉，“廣州垃圾分類觀察體驗團(tuán)”將持續(xù)舉辦，更多垃圾分類廣州經(jīng)驗將通過體驗團(tuán)向公眾介紹。
責(zé)任編輯：李敏
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