俗話說，民以食為天，與其息息相關(guān)的食品包裝行業(yè)也一直受到人們的關(guān)注。燒烤作為夜宵中最受歡迎的種類之一，金針菇幾乎是每桌必點(diǎn)的種類。不同于其他食材串成串，金針菇都是用鋁箔紙包著烤的。不僅如此，外賣中，也經(jīng)常能夠看見鋁箔紙的身影。
鋁箔紙，也就是我們俗稱的錫紙，顧名思義，是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙。質(zhì)軟容易變形，如紙一樣，而且變形后不反彈。可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無污染，價(jià)錢便宜。
最初的錫紙真的是由錫做的，錫紙是比鋁箔軟的，包裹食物不可避免地會有錫味，同時(shí)錫紙因其熔點(diǎn)較低不可加熱，或加熱溫度高而限制了它在食品包裝方面的使用。因此后來鋁價(jià)降低后，鋁箔便取代了錫紙?jiān)谌粘Ｉ钪械某霈F(xiàn)。
鋁箔紙的用途十分廣泛，如航空食品包裝，普通肉食包裝，煙卷包裝等。我國鋁箔產(chǎn)品中，生產(chǎn)規(guī)模最大的是包裝鋁箔產(chǎn)品，近乎占到總產(chǎn)量的50%。當(dāng)今，包裝鋁箔由于其諸多的優(yōu)點(diǎn)特性如易回收、綠色環(huán)保、耐水、耐高溫等，逐漸受到商家和消費(fèi)者的重視，鋁箔消費(fèi)占據(jù)了鋁箔總消費(fèi)的37%，預(yù)計(jì)在未來，隨著應(yīng)用場景的擴(kuò)大，包裝鋁箔仍有巨大的發(fā)展空間。
醫(yī)藥包裝
去過藥店買藥的人應(yīng)該都知道，不僅僅是西藥，除了需要熬制的中藥以外，許多中成藥也是用的泡罩包裝。泡罩包裝主要是由聚氯乙烯片（PVC）和0.02mm厚的鋁箔制成，比起傳統(tǒng)的紙袋、玻璃瓶等包裝，泡罩包裝具有防潮、攜帶方便、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。2002年中國醫(yī)藥包裝市場產(chǎn)值約18億美
，年均增長率超過10%。另一個(gè)重要的鋁箔市場是鋁塑易撕膜（SP）生產(chǎn)，目前國內(nèi)有1千多條這類生產(chǎn)線，鋁箔需求量3000噸/年。另外藥膏包裝用鋁塑復(fù)合軟管，水劑、針劑包裝用鋁塑復(fù)合瓶蓋也是鋁箔消費(fèi)的兩個(gè)潛在市場，目前鋁箔總需求量1000噸以上。
食品軟包裝
除去開頭提到的燒烤方面的應(yīng)用，還有食品軟包裝上的應(yīng)用。最常見的就是糖果和巧克力，剝開最外面的糖紙，里面一般還包裹著一層鋁箔紙，這也是為了衛(wèi)生和防止融化�！皯腥恕北貍涞姆奖忝妗⒌胤教禺a(chǎn)等方便食品，其包裝也有鋁箔紙的身影。還有奶粉，采用的多半是鋁塑復(fù)合包裝。液態(tài)奶和果汁等，主要采用鋁箔紙盒包裝。因?yàn)槲覈赜虿町惔�，奶產(chǎn)品的產(chǎn)銷區(qū)域分布不均，給鋁箔無菌包裝提供了廣闊的市場。除此以外，走親訪友中常送的咖啡、茶葉等，相當(dāng)一部分都采用的鋁塑復(fù)合包裝。
隨著社會發(fā)展，人們對包裝的要求越來越高，在各種新型包裝材料中，鋁箔材料具有獨(dú)特的優(yōu)勢。根據(jù)中國有色金屬加工工業(yè)協(xié)會發(fā)布數(shù)據(jù)，2019年我國鋁箔總產(chǎn)量為400萬噸，其中占比最大的是包裝用鋁箔，占比高達(dá)50%，為200萬噸；同年我國包裝鋁箔消費(fèi)量約為103萬噸，占鋁箔總消費(fèi)量約37%。
盡管如此，我國包裝鋁箔消費(fèi)占比與發(fā)達(dá)國家的60-70%相比，還有一定的差距。在快餐及快速消費(fèi)食品市場呈現(xiàn)快速增長的情況下，包裝鋁箔還具有很大的市場潛力。
責(zé)任編輯：李敏
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