7月21日，餓了么正式并發(fā)布了與中國包裝聯(lián)合會、清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院三方共同研究編寫的《外賣外帶食品包裝物，2021綠色行為研究報告》（以下簡稱《報告》）。這也是業(yè)內(nèi)首個關(guān)于外賣包裝物的環(huán)保報告，《報告》通過可持續(xù)包裝設(shè)計指南和評分表的方式，給到外賣商戶及消費者明確的選擇參考。
餓了么長期關(guān)注外賣包裝物的減塑事宜，本月14日，餓了么與中國包裝聯(lián)合會共同舉辦了2021中國包裝品牌創(chuàng)新高峰會議暨互聯(lián)網(wǎng)平臺包裝可持續(xù)發(fā)展論壇，聚焦互聯(lián)網(wǎng)平臺可持續(xù)包裝，并覆蓋餐飲、快遞和電商等領(lǐng)域。會議邀請到互聯(lián)網(wǎng)平臺、餐飲品牌，高校機構(gòu)及包裝企業(yè)共同圍繞綠色發(fā)展，進行環(huán)保解決方案以及研究成果發(fā)布。
作為該論壇的成果之一，《報告》從商戶、騎手、消費者、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等四個角度開展了大量調(diào)研，系統(tǒng)性地呈現(xiàn)了外賣外帶食品包裝使用現(xiàn)狀、商戶包裝物選購因素、減量替代手段的效果、外賣配送現(xiàn)狀、外賣騎手對回收的認(rèn)知、消費者對回收的認(rèn)知等業(yè)內(nèi)關(guān)注問題。
《報告》顯示，在政策指引與平臺舉措的雙重驅(qū)動下，商戶側(cè)源頭減塑效果明顯，替代材質(zhì)以及“無需餐具”訂單比例提高。同時也指出隨著可降解塑料袋的普及程度明顯提高，行業(yè)需在其成本和功能性方面進行改善，并設(shè)立單獨回收的處置機制。
《報告》認(rèn)為，包裝物材質(zhì)、顏色、規(guī)格不一致，導(dǎo)致后端分揀成本高，回收利用率低，有必要標(biāo)準(zhǔn)化包裝物的綠色設(shè)計，并且產(chǎn)業(yè)鏈多主體應(yīng)加強溝通協(xié)作，共同優(yōu)化回收體系。
《報告》還綜合實踐環(huán)節(jié)的反饋，結(jié)合國際主流的可持續(xù)包裝理念，首次發(fā)布了可持續(xù)包裝設(shè)計指南和評分表，一方面為生產(chǎn)商和商戶如何優(yōu)化綠色包裝指明方向，另一方面也為消費者提供了直觀的綠色包裝選擇指南。
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