據(jù)聯(lián)合國糧農組織統(tǒng)計，全球每年約有13億噸供人類消費的食物在到達餐桌前就已經(jīng)被丟棄或浪費，這相當于食品生產總量的1/3。
大約14%的食物是在運輸途中損失的，5%的食物是從餐館扔掉的，還有2%的食物是從零售店丟棄的。[1]
奶制品、水果和蔬菜就是運輸和銷售過程中最需要特別呵護的產品之一。而所有食物都需要妥善運輸倉儲、在堅固的保護和適宜的溫度下，才能順利到達目的地。否則，它們就會變成被浪費的1/3。
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嚴峻的挑戰(zhàn)
食物的生產和運輸需要大量的資源，如水和能源。浪費的食物占全球溫室氣體排放的10%之多。浪費食物同時也是一個道德問題，要知道全世界有6.9億人正在挨餓。
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如果食物浪費能夠減少，只需適量的耕地面積和相匹配的生產力，就能滿足人類對食物和營養(yǎng)的需求，生產過程中排放的CO2會減少。
食物浪費是一個環(huán)境、經(jīng)濟和道德方面的難題，而妥善的包裝有助于應對這些挑戰(zhàn)。
纖維基包裝材料可以提升食品安全
如何保證食物從農場到餐桌的新鮮和安全，并提高產品全鏈的可持續(xù)性，是食品品牌商希望從包裝材料和包裝解決方案中尋求答案的關鍵。
食品包裝材料中的某些化學物質，在與食物接觸的過程中可能遷移至食物中。同時不衛(wèi)生的包裝材料可能會引起食物中致病微生物超標，進而導致食物中毒事件�；谠鷥�(yōu)質纖維的包裝材料也是最使人安心、并最有保障的。它們是可持續(xù)產品循環(huán)的一部分，為各種用途提供了可持續(xù)和安全的選擇。
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此外，一個優(yōu)質的食品包裝還要能承受高熱、高濕不同運輸環(huán)境的變化。這對于產品的保質和減少食物浪費尤為重要。由于木質纖維包裝材料的可回收性能，選擇此類包裝也成為了一種負責任的消費選擇。
消費者趨勢
對健康生活方式的渴望是當今世界的一種趨勢。消費者希望擁有生態(tài)友好的方式生活，并正在尋找對環(huán)境影響較小的解決方案。
中國消費者普遍認為，紙質材料比其他材料讓自己更有好感。對比“紙質材料”與“塑料”，“環(huán)境友好、易于使用、形狀、安全、美觀、質感、禮贈、高端”這八項
素，紙質包材均優(yōu)于塑料包裝。[2]
雖然并不是每一個消費者一定會偏好環(huán)保包裝，但是，在丟棄包裝的那一刻，消費者的環(huán)保意識高漲。[3]隨著消費者環(huán)保消費認知的成熟，未來可持續(xù)包裝不再是一種選擇，而是必不可少的。
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秘訣在于包裝的循環(huán)設計
許多國際公司已經(jīng)承諾未來將在生產和產品中取代塑料，或采用更多可回收的包裝，降低碳足跡。
那越厚重的包裝越好嗎？并不是。一個優(yōu)質的包裝不等于過度包裝，恰如其分的尺寸能讓使用的制造材料更少、更輕量化，這將有助于降低運輸中的二氧化碳排放，降低包裝成本。這種資源效率是任何良好包裝解決方案的核心。
基于可再生木質纖維的紙板包裝易于回收，使其比大多數(shù)其他解決方案更環(huán)保。在歐洲，超過80%的纖維基包裝被回收利用。
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從產品開發(fā)的一開始就將可回收性和循環(huán)性考慮在內，對可持續(xù)、環(huán)境和社會將產生更多積極的影響。隨著更多的可再生材料食品包裝被使用，食物浪費問題也將從中找到解決的新靈感。同時，食品安全更添保障，消費者的綠色消費需求得到了回應，食品品牌商的綠色承諾也得以兌現(xiàn)。
責任編輯：一一
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