5月6日，國家市場監(jiān)管總局就制止餐飲浪費專項行動相關情況召開了新聞發(fā)布會。
今年3月，總局在全國范圍內部署開展了為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)王鐵漢介紹，專項行動開展以來，主要做了以下四個方面的工作：
一是圍繞落實部門監(jiān)管責任，加大執(zhí)法力度，形成有力震懾。將制止餐飲浪費納入市場監(jiān)管執(zhí)法的重要內容，要求各級市場監(jiān)管部門嚴格執(zhí)行《反食品浪費法》，細化措施，落實責任，聚焦餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點領域加大檢查頻次和力度，重點檢查是否依法主動開展消費提示，是否存在誘導、誤導超量點餐造成明顯浪費，是否設置不合理的送餐門檻等，督促外賣平臺、餐飲服務經(jīng)營者開展自查自糾，從嚴從速查處違法行為，集中曝光典型案例。
二是圍繞落實平臺主體責任，加強行政指導，防范點餐浪費。研究制定《關于發(fā)揮網(wǎng)絡餐飲平臺引領帶動作用防止外賣食品浪費的指導意見》，建立健全外賣餐品描述、點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制。組織召開餐飲外賣平臺防范點餐浪費行政指導會，對存在誘導過度消費行為的進行約談，提出明確整改要求。督促頭部平臺發(fā)揮示范引領作用，以顯著方式提示消費者按需點餐、理性消費，加強對餐飲服務經(jīng)營者的引導。研究起草《互聯(lián)網(wǎng)平臺收費行為指南》，規(guī)范平臺收費行為。
三是圍繞落實商戶主體責任，緊盯突出問題，嚴格管理要求。督促餐飲服務經(jīng)營者全面落實反浪費制度措施，自覺將厲行節(jié)約、反對浪費納入生產(chǎn)經(jīng)營全過程。倡導合理調整菜品份量、規(guī)格，推出“小份菜”、半份菜”；優(yōu)化反浪費提醒提示；向消費者主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。推動制定《餐飲業(yè)反食品浪費管理通則》等國家標準。強化標準宣貫，進一步將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。
四是圍繞落實社會組織責任，加強宣傳引導，形成共治氛圍。開展系列宣傳報道活動，協(xié)調中央媒體加大宣傳力度，推出一批有影響力的宣傳報道，形成主流媒體宣傳聲勢；組織召開新聞發(fā)布會，主動發(fā)布權威信息，持續(xù)釋放正面信號，及時發(fā)布階段性成果；開展反食品浪費知識進大學校園活動，加強青少年的食育教育，通過“小手拉大手”，推動制止餐飲浪費理念進入校園、深入家庭、融入社會；通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣。
標準技術司司長劉洪生表示，總局啟動制止餐飲浪費專項行動以來，標準技術司充分發(fā)揮國家標準在厲行節(jié)約、反對浪費中的引領和規(guī)范作用，圍繞“定標準、學標準、用標準”開展了一系列工作。
下一步，市場監(jiān)管總局將會同商務部、文化和旅游部、國家機關事務管理局等部門，持續(xù)落實《關于以標準化促進餐飲節(jié)約反對餐飲浪費的意見》，加快研制綠色外賣、旅游自助餐、機關食堂反浪費指南等國家標準，不斷健全節(jié)約型餐飲標準體系。
針對我國地域遼闊，各地風俗習慣存在差異，餐飲浪費表現(xiàn)也各有不同的問題，市場監(jiān)管部門也采取因地制宜精準施策的方式，推動地方和學協(xié)會以團體標準和地方標準的形式，與國家標準形成“組合拳”，共同助力餐飲節(jié)約、反對浪費。
責任編輯：一一
中紙網(wǎng)版權與免責聲明
該文章系轉載，登載該文章目的為更廣泛的傳遞市場信息，文章內容僅供參考。本站文章版權歸原作者及原出處所有，內容為作者個人觀點， 并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責，本站只提供參考并不構成任何投資及應用建議。本站網(wǎng)站上部分文章為轉載，并不用于任何商業(yè)目的，我們已經(jīng)盡可能的對作者和來源進行了通告，如有漏登相關信息或不妥之處，請及時聯(lián)系我們，我們將根據(jù)著作權人的要求，立即更正或者刪除有關內容。本站擁有對此聲明的最終解釋權。
蘇公網(wǎng)安備 32010202010716號