目前蜜雪冰城擁有門店3.2萬家，如何管理這些門店就是一件艱難的事情。
蜜雪冰城本身是家供應(yīng)鏈企業(yè)，主要客戶為加盟店，也就是說蜜雪冰城本身的主要客戶并不是消費者，眾多加盟店才是蜜雪冰城的主要“金主”。
但蜜雪冰城有別于傳統(tǒng)加盟店模式，傳統(tǒng)加盟店主要依靠收取加盟費，或加盟門店經(jīng)營利潤返點賺錢。而蜜雪冰城不要經(jīng)營返點，并且加盟費門檻極低，按城市級別（縣級、地級、省會）分別為7000
/年、9000/年、1.1萬/年，加盟費營收僅占其總營收的2%左右。
不過，蜜雪冰城加盟商是自負(fù)盈虧，蜜雪冰城不用付出租金、人工等成本，只需要承擔(dān)總部有限的管理費用和銷售費用，而扣除這些費用后，以招股書顯示的營收和凈利潤計算，其凈利率達18%左右。
蜜雪冰城門店的食材必須從總部采購，這是加盟的前提。從蜜雪冰城招股書上可以看出，蜜雪冰城產(chǎn)品多樣，從奶昔粉到奶茶粉再到各種果醬一應(yīng)俱全，其他相應(yīng)設(shè)備和材料也需從蜜雪冰城采購，盡管成本偏低，但對數(shù)萬家加盟店來說，每一家少賺一點，對蜜雪冰城來說都是筆極大的收入。
以吸管為例，2021年，蜜雪冰城僅靠售賣吸管就收入3.06億，占全年營收的2.96%。以吸管的平均單價為0.1/根推算，蜜雪冰城2021年吸管賣了30.6億根，而蜜雪冰城采購吸管的單價是0.08/根，盡管每根吸管的差價只有2分錢，但蜜雪冰城2021年單純靠吸管就可以凈賺6120萬。
再以杯子為例，2021年蜜雪冰城賣出約35億個杯子，以市場價0.3計算，這一項收入10.5億，占蜜雪冰城全年營收的10.2%。
從2022年一季度蜜雪冰城營收構(gòu)成來看，食材營收為17.56億，占比高達72.16%，吸管等包裝材料的營收為3.78億，占比排名第二，為15.55%。
看起來占比15.55%很少？但是咱們看看金額，一個季度營收就3.78億，多少包裝廠一年都賺不到這個數(shù)啊……你怎么看？
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